“线下市场上鸭腿好买到，鸭胗鸭肝一类的不好卖，所以这次就用了鸡的代替，好像吃不出什么区别。”
食材明细
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1准备汤。现成的鸭汤加1/3的清水浸泡粉丝和鸭血。注意因为煮盐水鸭的汤偏咸，所以可不用额外加咸的调料。 -
2油菜提前焯水去草酸。
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3汤泡20分钟后开始大火煮到粉丝熟透，可以尝一下是不是熟透了，之后放豆泡煮2分钟
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4出锅放进提前煮好的鸡胗和鸡肝。
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5通常还要有香菜、葱花，醋，喜欢辣的放辣。
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6鼻炎最近不吃辣，除了辣，都到齐了，开吃。
小窍门
原汤化原食，这个汤可能比单独清水和炝锅来的更原汁原味。
喜欢这个方法制作的朋友，可以提前准备煮好的鸡肝鸡胗，用鸡汤可能也挺好挺鲜。都可以试试，生活就是各种尝试，总结，不怕出错，有错就改，才有成长。
喜欢这个方法制作的朋友，可以提前准备煮好的鸡肝鸡胗，用鸡汤可能也挺好挺鲜。都可以试试，生活就是各种尝试，总结，不怕出错，有错就改，才有成长。
来自 美食天下 味趣 的作品
使用的厨具：炒锅