“慢火融香，软糯相伴——一口黄油年糕，回味温暖岁月！”
食材明细
黄油年糕的做法步骤
-
1将黄油放入小美设置5分钟温度60度速度1乳化，然后舀出10g黄油抹模具备用打入鸡蛋，牛奶，糖设置2分钟速度3混合。 -
2倒入糯米粉，奶粉，设置2分钟速度3混合，中途把锅壁上的残余刮干净继续混合均匀。
-
3蛋糕液过筛。
-
4模具抹上黄油，然后倒入蛋糕液至9分满。
-
5烤箱预热180度烤38到40分钟左右根据自己的烤箱脾气，看上色决定增减时间哦，放置中下层烤，出炉趁热倒扣。
小窍门
白糖可用红糖替代，黄油可用椰子油替代，2个鸡蛋大概100g左右。
来自 美食天下 趣味下厨 的作品
使用的厨具：其他